aspárto rūgšts, aminobutãno dirūgšts, Asp, HOOCCH2CH(NH2)COOH, pakeičiamoji aminorūgštis. Molekulinė masė 133,10. Įeina į baltymų sudėtį. Dalyvauja organizme vykstančioje azoto apykaitoje (karbamido cikle), purino ir pirimidino biosintezėje, peramininimo (su glutamo rūgštimi) reakcijose. Yra nepakeičiamųjų aminorūgščių (metionino, treonino, lizino) pirminis junginys augaluose ir mikroorganizmuose.

asparto rūgštis

1996