Zapãsnikienė Birutė 1958 04 12Panemunė (Jurbarko rj.), lietuvių zooinžinierė. Dr. (biomed. m.; ž. ū. m. kand. 1988).
Išsilavinimas ir veikla
1985 baigė Lietuvos veterinarijos akademiją. Nuo 1985 dirba Lietuvos sveikatos mokslų universiteto Veterinarijos akademijos Gyvulininkystės institute (iki 2010 Gyvulininkystės institutas), nuo 2003 Gyvūnų veisimo ir genetikos skyriaus vedėja.
Parengė 15 rekomendacijų gyvulininkystei plėtoti. Paskelbė apie 60 mokslinių ir apie 450 mokslo populiarinamųjų straipsnių.
Knygos
Parašė monografijas Mėsinės avys (2003), Pieninė avininkystė (2006), Lietuviškos avių veislės (2015), knygas Lietuvos gyvulininkystės institutas, 1952-2002 (su kitais, 2002), Kaip auginti ožką (2015), Kaip prižiūrėti avis (2016), Lietuvoje veisiamų gyvūnų veislės (su kitais, 2007), knygeles Ožkininkystė (1992), Avininkystė (1993), Ožka prasigyvenant – ožka nusigyvenant (1996), Avis aprengs ir pamaitins (1998), Pieninių ožkų ūkis (2002), Avių ūkis (2002), Mitybos normos avims ir ožkoms (2003), Ėriukų kontrolinis penėjimas (2007). Mokomųjų knygų Kailinė žvėrininkystė (1998), Gyvulininkystės pagrindai (1998), Avių, ožkų ir triušių šėrimas (2005), Gyvulininkystės žinynas (2007) viena autorių.