ãgaras, (C12H18O9)n, angliavandenis, polisacharidų mišinys, kurio sudėtyje yra agarozės ir agaropektino. Gaunamas iš žemesniųjų jūrinių raudondumblių ir rudadumblių (Ahnfeltia, Gelidium, Gracilaria, Hypnea genčių). Brinkdamas vandenyje sudaro drebučius, lydosi 70–100 oC temperatūroje. Vartojamas konditerijoje, biologiniams ir medicininiams tyrimams (mitybinėms terpėms).
agaras
2257
Citata
Nors buvo dedamos visos pastangos laikytis citavimo stiliaus taisyklių, gali pasitaikyti tam tikrų neatitikimų. Jei turite klausimų, prašome vadovautis atitinkamu stiliaus vadovu arba kitais šaltiniais.