amilozė
amilòzė (gr. amylon – krakmolas), krakmolo sudedamoji dalis. Polisacharidas, sudarytas iš D‑gliukozės liekanų. Molekulinė masė 50–160 tūkstančių. Tirpsta vandenyje. Jodas amilozę nudažo mėlynai (pagal šią reakciją atpažįstamas krakmolas).
amilòzė (gr. amylon – krakmolas), krakmolo sudedamoji dalis. Polisacharidas, sudarytas iš D‑gliukozės liekanų. Molekulinė masė 50–160 tūkstančių. Tirpsta vandenyje. Jodas amilozę nudažo mėlynai (pagal šią reakciją atpažįstamas krakmolas).
| Autorius (-iai) | |
| Redaktorius (-iai) | |
| Publikuota | |
| Redaguota |