Ciundziewicka Anna (Ana Ciundzevickà) 1803 07 18Koreliščevičai (netoli Minsko) 1850 04 18Kiščyna Sloboda (netoli Borysovo), lenkų etnografė. Kilusi iš dvarininkų.

Parašė vadovėlį Lietuvė šeimininkė, arba namų tvarkymo mokslas (Gospodyni litewska, czyli nauka utrzymywania porządnie domu 1851) ir leidinį Ūkio metraštis (Rocznik gospodarski 1854 21861).

Remdamasi Lietuvos dvarų ir valstiečių ūkininkavimo praktika, užsienio žemės ūkio specialistų pamokymais, patarė, kaip tvarkyti pirkias, virtuves, tvartus. Aprašė duonos kepimą, sviesto mušimą, medaus ėmimą (ir naudojamus rykus), kopūstų ir vaisių konservavimo būdus, verpalų balinimą ir dažymą bei dažų paruošimą, linų, kanapių apdorojimą.

2273

Papildoma informacija
Turinys
Bendra informacija
Straipsnio informacija
Autorius (-iai)
Redaktorius (-iai)
Publikuota
Redaguota
Siūlykite savo nuotrauką