apettas (lot. appetitus – troškimas, siekimas), noras valgyti, normalus maisto poreikis. Siejasi su alkio jausmu (nepakanka energetinių medžiagų), bet gali būti ir savarankiškas, atsiranda dėl įgimtų ar individualiai įgytų savybių tam tikram maistui (saldumynams). Apetito pojūtį sukelia galvos smegenyse (hipotalame) esantys alkį ir sotumą reguliuojantys centrai. Apetitas ne visada objektyviai atspindi organizmo poreikį maisto medžiagoms. Jis priklauso nuo įpročio valgyti, pomėgio vieniems ar kitiems maisto produktams, todėl žmogus gali neracionaliai maitintis ar persivalgyti. Normalus apetitas rodo gerą žmogaus sveikatos būklę. Neskanus, neįvairus, negražiai patiektas maistas mažina apetitą. Sumažėjęs arba nenormaliai padidėjęs apetitas yra susijęs su virškinimo ar kitų organizmo sistemų funkcijų sutrikimais bei emocijomis.
168
435