asparto rūgštis

aspárto rūgšts, aminobutãno dirūgšts, amno‑giñtaro rūgšts, Asp, HOOCCH2CH(NH2)COOH, pakeičiamoji alifatinė α‑aminorūgštis. Bespalviai kristalai. Būna D‑asparto ir L‑asparto rūgštis. Molekulinė masė 133,10. Lydymosi temperatūra daugiau kaip 300 °C (skyla). Blogai tirpsta vandenyje, netirpsta organiniuose tirpikliuose. Įeina į baltymų sudėtį. Dalyvauja organizme vykstančioje azoto apykaitoje (karbamido cikle), purino ir pirimidino biosintezėje, peramininimo (su glutamo rūgštimi) reakcijose. Yra nepakeičiamųjų aminorūgščių (metionino, treonino, lizino) pirminis junginys augaluose ir mikroorganizmuose. Naudojama peptidų sintezėje.

1996

Papildoma informacija
Turinys
Bendra informacija
Straipsnio informacija
Autorius (-iai)
Redaktorius (-iai)
Publikuota
Redaguota
Siūlykite savo nuotrauką