celobiozė
celobiòzė, pasikartojantis disacharidas celiuliozėje. Celobiozė sudaro dvi D‑gliukozės molekulės, sujungtos β‑1,4‑glikozidiniu ryšiu, kurį hidrolizuoja fermentas celobiazė. Gamtoje laisvos celobiozės nėra, susidaro celiuliozę skaidant fermentu celiuliaze. Pasižymi redukcinėmis savybėmis.
2519
Citata
Nors buvo dedamos visos pastangos laikytis citavimo stiliaus taisyklių, gali pasitaikyti tam tikrų neatitikimų. Jei turite klausimų, prašome vadovautis atitinkamu stiliaus vadovu arba kitais šaltiniais.