jáutis, kastruotas karvių patinas. Auginamas darbui arba mėsai. Mėsai auginami veršeliai kastruojami 3–5, darbui – 8–12 mėnesių. Mėsinių veislių jaučių skerdienos išeiga apie 60 % (tik nudirtos odos masė 50–60 kg). Darbiniai jaučiai pradedami pratinti prie darbo nuo 2 m. ir naudojami iki 8–9 metų. Iš jaučio odos gaminami puspadžiai. Darbinis jautis mažiau darbingas už arklį.
775