Vtkus Jonas 1928 01 28Papušinys (Šiluvos vlsč., Raseinių apskr.) 2013 05 25Kaunas, lietuvių maisto produktų technologas. Dr. (fiziniai m.; chem. m. kand. 1955).
1952 baigė Kauno politechnikos institutą. 1955–2002 dėstė Kauno technologijos universitete (iki 1990 Kauno politechnikos institutas), 1960–92 Cheminės technologijos fakulteto prodekanas; docentas (1959).
Mokslinių tyrimų svarbiausia sritis – maisto produktų chemija ir technologija. Tyrė baltyminių priedų naudojimą mėsos produktams, aminorūgštis, mėsos produktų biologinę vertę. Paskelbė daugiau kaip 60 mokslinių straipsnių. 2 išradimai.
Parašė knygas Techniškoji biochemija (su E. Griniene, 1968), Mėsos ir jos produktų technologija (su kitais, 1974).
Citata
Nors buvo dedamos visos pastangos laikytis citavimo stiliaus taisyklių, gali pasitaikyti tam tikrų neatitikimų. Jei turite klausimų, prašome vadovautis atitinkamu stiliaus vadovu arba kitais šaltiniais.