metioninas

metionnas, Met, 2‑amino‑4‑metiltiobutãno rūgšts, nepakeičiamoji aminorūgštis. Daugelio baltymų komponentas (augaliniuose baltymuose metionino dažniausiai nedaug). Sintetina augalai ir mikroorganizmai, dažniausiai iš homocisteino (kuris susidaro iš asparto rūgšties). Žinduolių organizme metioninas yra sieros donoras cisteino sintezei. S‑adenozinmetioninas (aktyvus metioninas) – metilgrupių donoras fermentinio metilinimo reakcijose, kurių metu susidaro cholinas, adrenalinas ir kiti biologiškai svarbūs junginiai, metilmetioninas (vitaminas U) – biologiškai aktyvus, būtinas organizmo gyvybinei veiklai palaikyti junginys. Metionino stoka žinduolių maiste gali sutrikdyti baltymų sintezę, kepenų funkciją, sulėtinti organizmo augimą ir raidą. Sintetinis metioninas naudojamas maistui ir pašarams gerinti, t. p. kaip vaistinis preparatas.

metioninas