sezãmų aliẽjus, augaliniai riebalai, pusiau džiūstantis aliejus. Spalva nuo geltonos iki rudos. Stingimo temperatūra nuo –3 °C iki –7 °C, tankis 922 kg/m3. Tirpsta organiniuose tirpikliuose, netirpsta vandenyje, mažos molekulinės masės alkoholiuose. Susideda iš sočiųjų palmitino (7,7 %) ir stearino (4,6 %) riebalų rūgščių, mononesočiosios oleino (35–48 %) rūgšties ir polinesočiosios linolo (37–44 %) rūgšties trigliceridų. Gaunamas spaudžiant arba ekstrahuojant tirpikliais sezamų (Sesamum) sėklas. Naudojamas maistui, konservams, konditerijos gaminiams, margarinui gaminti, kosmetikoje, medicinoje.
Citata
Nors buvo dedamos visos pastangos laikytis citavimo stiliaus taisyklių, gali pasitaikyti tam tikrų neatitikimų. Jei turite klausimų, prašome vadovautis atitinkamu stiliaus vadovu arba kitais šaltiniais.