ãjeras (Acorus), ajerinių (Araceae) šeimos daugiamečių žolinių augalų gentis. 2 rūšys: balinis ajeras (Acorus calamus) ir varpinis ajeras (Acorus gramineus), paplitusios Šiaurės Amerikoje ir Azijoje.

Lietuvoje auga tik balinis ajeras, svetimžemis augalas, patekęs 16 a. iš Azijos. Išauga iki 1,5 m aukščio. Šakniastiebis storas, nariuotas. Lapai kardiški, bekočiai. Žiedai smulkūs, susitelkę į burbuoles. Žydi birželio–liepos mėnesiais. Sėklų neišaugina, dauginasi šakniastiebiais. Auga vandens telkinių pakraščiuose, kur sudaro sąžalynus. Ajero šakniastiebiuose yra eterinio aliejaus, krakmolo, glikozidų, dervų, askorbo rūgšties. Vaistinei žaliavai šakniastiebiai renkami rudenį arba anksti pavasarį. Ajero preparatai, nuovirai vartojami apetitui gerinti, sergant virškinamojo trakto ligomis, nuo plaukų slinkimo. Eterinis aliejus naudojamas parfumerijos, konditerijos, muilo pramonėje. Lietuvoje ant ajero lapų nuo seno buvo kepama kvapni duona. Skrudintų arba džiovintų šakniastiebių milteliai Azijos šalyse, ypač Indijoje, vartojami kaip prieskoniai, patiekalams suteikiantys malonų aromatą.

balinis ajeras

balinis ajeras

balinis ajeras

63

Papildoma informacija
Turinys
Bendra informacija
Straipsnio informacija
Autorius (-iai)
Redaktorius (-iai)
Publikuota
Redaguota
Siūlykite savo nuotrauką