Aloyzas Gudonis
Gudónis Aloyzas 1943 04 26Rokiškis, lietuvių maisto technologijos inžinierius. Dr. (technol. m.; techn. m. kand. 1990).
Išsilavinimas ir veikla
1967 baigė Kauno politechnikos institutą. 1965–73 dėstė Kalvarijos maisto pramonės technikume. 1973–90 dirbo Maisto institute, iki 1977 Pieno pakaitalų sektoriaus vedėjas, 1977–82 direktoriaus pavaduotojas, 1982–90 direktorius. 1990–2011 dėstė Kauno technologijos universiteto Maisto mokslo ir technologijos katedroje, 2011–17 – Utenos kolegijoje; docentas (1992).
Knygos
Knygos: Pieno pramonės įmonių įrengimai (1973), Pieno kokybė (1993), Pieno ir pieno produktų savybių nustatymas (1994), Plataus vartojimo lietuviški pieno produktai (1995), vadovėliai: Pieno ir pieno produktų technologija (2002), Pieno ir pieno produktų mokslas ir technologija (2006), Pieno gaminių technologija (2009 22012), Pieno gaminių technologija ir inžinerija (2016), Gyvūninio maisto technologija ir inžinerija (2019), Pieno gaminių mokslas, technologija ir inžinerija (2020), Pieno gaminių technologija (2022).