amigdalinas

amigdalnas (gr. amygdalos – migdolas), C₆H₅CH(OC₁₂H₂₁O₁₀)CN, glikozidas. Šviesūs blizgantys kristalai. Lydymosi temperatūra 210–215 °C. Gerai tirpsta karštame vandenyje, blogai – etanolyje. Iš vandeninių tirpalų kristalizuojasi hidrato pavidalu. Vykstant amigdalino fermentinei hidrolizei susidaro benzaldehidas, gliukozė, cianido rūgštis HCN, hidrolizuojant mielių ekstraktu – gliukozė ir gliukozės bei benzaldehido cianhidrino glikozidas. Amigdalino būna karčiųjų migdolų, slyvų, persikų, vyšnių kauliukuose. Naudojamas medicinoje.