aũstrės (Ostreidae), siūlažiaunių (Filibranchia) būrio dvigeldžių moliuskų gentis. Paplitusios jūrose, kurių druskingumas 20–35 ‰, temperatūra daugiau kaip 15 oC. Gali gyventi ir litoralėje, nes per atoslūgius jų kriauklės hermetiškai užsidaro. Kriauklė netaisyklinga, storasienė. Nejudrios, sudaro kolonijas. Periodiškai keičia lytį. Lervos planktoninės, po 2 savaičių prisitvirtina prie uolų. Austrės išgyvena iki 30 metų. Valgomos. Prekinės austrės yra po 3 metų, kai užauga iki 7–9 cm. Europoje prie Prancūzijos ir Nyderlandų pakrančių gaudoma ir veisiama valgomoji austrė (Ostrea edulis). Valgomos žalios arba konservuotos.
valgomosios austrės
valgomoji austrė
3030
-valgomoji austrė