ceratònija (Ceratonia), cezalpinijinių (Caesalpiniaceae) šeimos augalų gentis. Viena rūšis – saldžioji ceratonija (Ceratonia siliqua). Savaime auga Viduržemio jūros srityje, auginama Azijoje, Afrikoje, Šiaurės Amerikoje. Visžalis, iki 10–15 m aukščio medis. Lapai sudėtiniai, plunksniški. Žiedai raudoni, susitelkę į kekes. Vaisius – 10–25 cm ilgio mėsinga neatsidaranti ankštis. Saldus ankščių minkštimas valgomas. Pakepintos sėklos vartojamos kaip kavos pakaitalas. Kiekviena sėkla sveria apie 200 mg, todėl nuo senovės buvo naudojamos vietoj svarelių juvelyriniams dirbiniams sverti.
saldžioji ceratonija su vaisiais
849