sumuštiniai su įvairiais džemais
džèmas (angl. jam), uogų, vaisių, kartais ir daržovių košė, virta su cukrumi. Dažniausiai verdama iš daug pektino ir organinių rūgščių turinčios žaliavos (obuolių, slyvų, bruknių, mėlynių, serbentų, agrastų), iš vienos rūšies arba įvairių mišinių (vaisių ir uogų, vaisių ir daržovių). Žaliavos tyrė verdama su cukrumi (jo 70–80 %) vakuuminiame aparate, atvirame plačiame inde, kol sutirštėja (iki 70 % sausųjų medžiagų). Skaninama cinamonu, gvazdikėliais, vanile, citrinų ar apelsinų žievelėmis. Išvirtas džemas gali būti sterilizuojamas; nesterilizuotas džemas dar karštas sukrečiamas į indus ir sandariai uždaromas.