Genovaitė Kuzmienė

Kuzmenė Genovaitė 1925 09 09Laukinčiai (Miroslavo vlsč.) 2016Kaunas, lietuvių maisto technologė. Dr. (technol. m.; ž. ū. m. kand. 1963).

Išsilavinimas ir veikla

1952 baigė Kauno politechnikos institutą. 1952–93 dėstė Lietuvos žemės ūkio akademijoje; docentė (1965). Mokslinių tyrimų sritis – augalinių produktų laikymo, perdirbimo technologijos ir standartai. Paskelbė 85 mokslinius ir 20 mokslo populiarinamųjų straipsnių.

Knygos

Parašė vadovėlius Žemės ūkio produktų technologija (su kitais, 1969), Vaisių, uogų ir daržovių laikymas bei perdirbimas (su kitais, 1985), Augalininkystės produktų laikymas ir perdirbimas (su kitais, 1991), knygas Chemija buityje (su kitais, 1960 ²1965), Standartizacija ir žemės ūkio produktų kokybės kontrolė žemės ūkyje (su S. G. Sirtautaite, 1986).