glikozidai

glikozdai, ciklinių penkianarių ir šešianarių angliavandenių ir aglikono dariniai. Aglikonais būna fenoliai, rūgštys, alkoholiai, antrachinono dariniai ir kiti junginiai. Glikozidai nelakios, karčios, dažniausiai kristalinės medžiagos. Gerai tirpsta vandenyje ir etanolyje. Labai paplitę augaluose ir gyvūnuose. Angliavandenio anomerinio anglies atomo ir aglikono grupės cheminis ryšys glikoziduose vadinamas glikozidiniu. Pagal atomus (sieros, deguonies, azoto), tarp kurių susidaro glikozidiniai ryšiai, skiriami sieros, deguonies, azoto glikozidai. Organizmui labai svarbūs glikozidai – nukleozidai, kurie yra nukleorūgščių komponentai ir fermentų kofermentai. Kai kurie glikozidai biologiškai labai aktyvūs, dėl to vartojami farmacijoje (pvz., širdį veikiantieji, atsikosėjimą lengvinantieji glikozidai). Kai kurie glikozidai (saponinas, solaninas) yra nuodingi. Pagal angliavandenį glikozidai vadinami gliukozidais (yra gliukozės), fruktozidais, galaktozidais, ribozidais.

metil‑α‑D‑gliukozidas

3060

-gliukozidai; -fruktozidai; -galaktozidai; -ribozidai