Juozas Bernatonis
Bernatónis Juozas 1922 06 07Apušotas (Jiezno vlsč., Alytaus apskr.) 2002 12 15Kaunas, lietuvių inžinierius chemikas. J. Bernatonio ir D. Bernatonytės tėvas. Habil. dr. (fiziniai m.; chem. m. dr. 1971).
Išsilavinimas ir pedagoginė veikla
1947 baigė Kauno universitetą. 1947–94 dėstė Kauno politechnikos institute (nuo 1990 Kauno technologijos universitetas), 1974–92 Maisto produktų technologijos katedros vedėjas; profesorius (1974).
Mokslinė veikla
Tyrė poliarografinio metodo panaudojimą spirito lakiesiems komponentams (akrilaldehidui ir krotono aldehidui) nustatyti ir būdus šioms priemaišoms išskirti iš spirito. Paskelbė darbų apie pieno cheminę sudėtį, naujų metodų (elektroforezės, elektroninės mikroskopijos, tromboelastografijos) taikymą pieno pramonėje. 2 išradimai.
Knygos
Parašė vadovėlį Bendroji maisto produktų technologija (d. 1 1962; su J. Z. Venskevičiumi d. 2 1963 21975 31977), knygą Pienas ir pieniškas maistas (su Konstancija Brundziene, 1966), Mikroelementų įtaka rūgščių pieno produktų gamyboje (1979), informacinių leidinių apie pieną ir jo produktus.
Apdovanojimai
LSSR valstybinė premija (1980, su J. Z. Venskevičiumi).