kajãnas (Cajanus), pupinių (Fabaceae) šeimos augalų gentis. 30 rūšių. Kajanas paplitęs Azijos atogrąžose, Okeanijoje ir Madagaskare. Krūmas, puskrūmis, liana, kartais žolė. Lapai sudėtiniai, plunksniški, kartais trilapiai, apaugę plaukeliais. Žiedai susitelkę į viršūninius arba pažastinius kekės pavidalo žiedynus. Taurelė varpelio pavidalo, su 5 danteliais. Vainikėlis geltonas, rausvas, oranžinis, kartais beveik baltas. Vaisius – ankštis su 2–10 sėklų. Sėklos inkstiškos arba skridiniškos. Tikrasis kajanas (Cajanus cajan) dažniausiai auginamas Indijoje, Karibų jūros salose ir kitur dėl valgomų sėklų. Sėklos maistui vartojamos sunokusios arba žalios. Sunokusiose sėklose gausu baltymų (apie 20 %), angliavandenių (daugiau kaip 60 %), aliejų (iki 1,5 %). Kasmet pasaulyje vidutiniškai užauginama 4,3 mln. t tikrojo kajano sėklų. Tikrojo kajano lapai ir žiedai naudojami kaip vaistinė žaliava.

tikrojo kajano ankštys

849

Papildoma informacija
Turinys
Bendra informacija
Straipsnio informacija
Autorius (-iai)
Redaktorius (-iai)
Publikuota
Redaguota
Siūlykite savo nuotrauką