karotinòidai, geltoni, raudoni, oranžiniai riebaluose tirpūs, biologiškai aktyvūs pigmentai. Karotinoidus sintetina bakterijos, grybai ir augalai. Skiriamos dvi karotinoidų grupės: karotinai (karotinas, likopinas) ir ksantofilai (fukoksantinas, liuteinas). Ląstelėje karotinoidai koncentruojasi daugiausia plastidėse. Stimuliuodami žiedadulkių dygimą, dulkiadaigių augimą, skatina augalų apvaisinimą. Karotinoidai svarbūs fotosintezei, ląstelių kvėpavimui. Gyvūnų ir žmogaus organizme iš karotinoidų susidaro vitaminas A, nuo jų priklauso odos, plunksnų, snapo, kiaušinių lukšto spalva.
2271