mikotoksikòzės (gr. mykēs – grybas + toxicon – nuodai), naminių gyvulių ir paukščių ligos, kurias sukelia pašaruose susikaupę grybų toksinai. Neužkrečiamos. Atsiranda staiga, suserga iš karto daug gyvulių. Jautriausi grybų toksinams yra jaunikliai. Viena labiau ištirtų mikotoksikozių yra aflatoksikozė. Ją sukelia kumarino dariniai – aflatoksinai (jų yra 14). Aflatoksinus gamina pelėsiniai grybai: galvenis (Aspergillus), pelėjūnas (Penicillium) ir kiti. Aflatoksinai yra kancerogenai, be to, sukelia vidaus organų ligas: virškinamojo trakto uždegimą, kepenų degeneraciją, hemoraginę diatezę, karščiavimą, kiaulėms – agalaktiją. Aflatoksinai mažina karvių laktaciją, kiaulių prieaugį. Aflatoksinų patenka į pieną, todėl daugelyje šalių yra nustatytas leistinas jų kiekis maisto produktuose ir pašaruose. Mikotoksikozės pamažu išnyksta gyvulius pradėjus šerti toksinių grybų neturinčiais pašarais.

2946

Papildoma informacija
Turinys
Bendra informacija
Straipsnio informacija
Autorius (-iai)
Redaktorius (-iai)
Publikuota
Redaguota
Siūlykite savo nuotrauką