profermeñtai (pro… + fermentai), zimogènai (gr. zymē – raugas + genas), grupė baltymų, kurie sintetinami ląstelėje neaktyvūs ir aktyvinami pašalinus tam tikrus peptidinius fragmentus. Aktyvinant profermentus pakinta pirminė ir tretinė baltymų struktūra, susidaro aktyvusis centras. Šis proteolitinis aktyvinimas būdingas virškinimo, kraujo krešėjimo, programuotos ląstelių žūties fermentams. Pvz., profermentas pepsinogenas virsta fermentu pepsinu (veikiamas skrandžio sulčių druskos rūgšties), tripsinogenas – tripsinu (veikiamas žarnų sulčių fermento enterokinazės), chimotripsinogenas – chimotripsinu, prokarboksipeptidazė – karboksipeptidaze, proinsulinas – insulinu. Proteolitinis aktyvinimas skirtingai nuo kitų baltymų veiklos reguliavimo būdų yra negrįžtamas.
3060