prolinas

prolnas, pirolidin‑2‑karboksirūgšts, Pro, (C₄H₇NH)COOH, chiralinė ciklinė N‑alkilinta α‑aminorūgštis. Gamtoje randamas tik L‑prolinas. Gerai tirpsta vandenyje ir etanolyje. Pakeičiamoji aminorūgštis, susidaro organizme iš L‑glutamato 5‑semialdehido veikiant redukuotam nikotinamidadenindinukleotido fosfatui (NADPH). Dėl ciklinės struktūros prolinas nedalyvauja baltymų α spiralės sudaryme, bet yra svarbus tretinei baltymo struktūrai. Yra visuose baltymuose, daugiausia prolaminuose, fibriliniuose baltymuose, α‑kazeine, insuline, adrenokortikotropiniame hormone, gramicidine ir kituose biologiškai aktyviuose peptiduose.

L‑prolinas

3060