putos
pùtos, poringa dispersinė arba heterogeninė sistema, sudaryta iš skysčio (vientisos fazės ar terpės) ir jame pasiskirsčiusių dujų arba garų burbuliukų (dispersinės arba disperguotosios fazės). Didžiausią sistemos tūrį užima plona skysčio plėvele atskirti dujų arba garų burbuliukai. Jų dydis nuo kelių milimetro dalių iki kelių centimetrų. Pagal burbuliukų dydį putos priskiriamos prie rupiosios dispersijos sistemų. Burbuliukuose esančių dujų tūris būna šimtus kartų didesnis už burbuliukus skiriančios skysčio plėvelės – dispersijos terpės tūrį. Putų ir skysčio tūrių santykis vadinamas putų kartotinumu. Ruošiant didelio kartotinumo putas burbuliukai susidaro daugiabriaunėmis poromis, o skysčio plėvelių storis siekia šimtus, kartais ir dešimtis nanometrų. Tokios plėvelės sudaro tam tikro tamprumo ir stiprumo erdvinį karkasą, todėl putos panašios į struktūras turinčias sistemas (dispersinė sistema, gelis).
Svarbiausia putų savybė yra jų stabilumas. Jis nustatomas pagal trukmę, per kurią putų sluoksnio tūris arba aukštis sumažėja 50 %. Putų stabilumas priklauso nuo skysčio savybių (pvz., klampumo, paviršiaus įtempties) ir jame esančių priedų. Putos susidaro (vyksta putinimas) dujas disperguojant skystyje, suspensijoje ar tešloje arba skysčio tūryje išsiskiriant naujai dujų fazei. Stabilios didelio dispersiškumo putos gaunamos, kai skystyje yra putodarių arba putų stabilizatorių. Šios medžiagos palengvina putoms susidaryti ir trukdydamos burbuliukams susilieti neleidžia skysčiui ištekėti iš tarp burbuliukų esančių skysčio plėvelių. Stabilios ir gausios putos, kurių dujų fazę sudaro anglies dioksidas CO2 naudojamos gaisrams gesinti. Šioms putoms paskleisti naudojami įvairūs putų gesintuvai, putų generatoriai. Putomis naudojamasi flotacijoje, maisto gamyboje. Kietos statybinės ir konstrukcinės medžiagos, pvz., putų stiklas, putų šlakas, porėta guma ir kiti gaminami putinant pradines suspensijas, lydinius, tirpalus ar polimerines medžiagas, po to sukietinant ir fiksuojant tarp dujų burbuliukų susidariusios plėvelės struktūrą. Kai kuriuose technologiniuose procesuose nepageidaujama, kad susidarytų putos, susidariusios gesinamos dedant priešpučių (alkoholių, eterių), kartais putos suardomos mechaniškai jas šildant arba leidžiant joms nusistovėti.