saulėgrąžos

saulgrąžos, žemės ūkio augalai. Priklauso astrinių (Asteraceae) šeimos saulėgrąžos genčiai. Iš Šiaurės Amerikos į Europą saulėgrąžos buvo atvežtos 16 a. pradžioje.

Tikroji saulėgrąža

Didžiausią ūkinę reikšmę turi tikroji saulėgrąža (Helianthus annuus). Tai vienametis, žolinis, aliejinis maistinis, vaistinis, nektaringas augalas. Išvesta dekoratyvinių veislių, auginamų gėlynuose. Stiebas status medėjantis, apie 2,5 m aukščio, lapai dideli širdiškai kiaušiniški, ant ilgų lapkočių. Stiebas ir lapai apaugę šiurkščiais plaukeliais. Žiedynas – 15–30 cm skersmens graižas. Kraštiniai liežuviškieji žiedai geltoni, vidiniai vamzdiškieji rudi arba geltoni. Žydi liepos–spalio mėnesį. Vaisius – pailgas lukštavaisis. Vaisiai turi 25–55 % aliejaus, mineralinių medžiagų, vitaminų. Saulėgrąžų aliejus naudojamas gaminant margariną, konditerijoje, farmacijoje. Išspaudos – baltymingas koncentruotasis pašaras gyvuliams. Sausi stiebai tinka kurui, lukštai – etanoliui gaminti. Saulėgrąžų vegetacija priklauso nuo veislių ir augimo sąlygų, trunka iki 160 dienų. Sudygsta per 14 d., kai vidutinė paros temperatūra 12 °C. Jauni daigai pakelia –4, –6 °C temperatūros trumpalaikes šalnas. Geriausiai auga trąšioje žemėje. Daugiausia auginamos maistiniam aliejui gaminti.

tikroji saulėgrąža

saulėgrąžų laukas

Jungtinių Tautų maisto ir žemės ūkio organizacijos duomenimis, pasaulyje 2021 saulėgrąžų sėklų (vaisių) gauta 58 185 634 t (2001 – 20,88 mln. t). Daugiausia sėklų užaugino Ukraina (16 392 410 t), Rusija (15 656 329 t), Argentina (3 426 368 t), Kinija (2 850 000 t), Rumunija (2 843 530 t), Turkija (2 415 000 t), Bulgarija (2 002 180 t), Prancūzija (1 912 890 t), Vengrija (1 757 710 t), Tanzanija (1 120 000 t), šios šalys iš viso surinko 50 376 417 t saulėgrąžų sėklų (86,6 % pasaulinės produkcijos).

Lietuvoje

Lietuvoje saulėgrąžos pradėtos auginti 19 amžiuje. Auginamos mišiniuose su kitais vienamečiais augalais, dažniausiai skirtais silosui. Tinkamiausi saulėgrąžų, vasarinių vikių ir avižų mišiniai. Silosui pjaunamos žydinčios saulėgrąžos, žaliosios masės gaunama 45–50 t/ha. Žalioji saulėgrąžų masė pjaunama kukurūzų kombainais.

1021