sėlenos

speltų sėlenos

slenos, grūdų malimo šalutinis produktas – grūdų luobelės ir nerūšiuotų miltų likučiai. Sėlenose yra baltymų, riebalų, angliavandenių, daug mineralinių medžiagų (natrio, magnio, fosforo, kalio, kalcio, geležies, cinko), vitaminų, daug maistinių skaidulų. Vartojamos daugiausia pašarams, kai kurių sėklų sėlenos – dietinėje mityboje.