šiupinys

šiupinỹs, riebus valgis, virtas iš miežinių kruopų, žirnių, pupų (lygiomis dalimis), pjaustytų bulvių, kartais šiek tiek nuspaustų jų tarkių arba ruginių miltų, kiaulės galvos, kojų, ausų. Klaipėdos krašto valstiečiai šiupinį užgerdavo alumi arba kava. Žinomas iš K. Donelaičio Metų. Iki 20 a. pradžioje Lietuvoje, daugiausia Žemaitijoje, virtas per Kalėdas, Užgavėnes, darbų pabaigtuves. Šiokiadieniais su liesesne kiauliena, kartais jautiena, prieskoniais verdamas iki šiol.